シャレードゥモンターニュ　プレオープンに行ってきました🍴

先日、リノベーションに携わらせて頂いた

シャレードゥモンターニュさんのプレオープンにお邪魔してきました。

店内はすでに多くの方で賑わっていて、あちこちから楽しそうな会話が聞こえてくるようなあたたかい空気感。

大きな窓からはいいづなリゾートスキー場が見え、自然光も気持ちよくて時間がゆっくり流れる感じがしました。

◆店内の雰囲気：木の温もり×やさしい光

テーブルや腰壁の木目がきれいで、落ち着きつつもカジュアルに過ごせる雰囲気。

壁のアートや黒板の“Welcome”も印象的で、ふらっと立ち寄りたくなる「山のカフェ」です。

特にこだわったのは床材で、屋久島の地杉のデッキ材をふんだんに使いました。

また、トイレもオーナーの宮下さんのセルフビルドと細部にこだわりが見られます。

◆オープンキッチンのライブ感が最高

カウンター越しに調理の様子が見えるのが楽しくて、出来上がるまでの“待ち時間”までエンタメに。

具材を手際よく盛り付けていく様子や、焼き上げの段取りを見ていると、自然と期待値が上がっていきます。

◆期待以上！ガレットがとにかく美味しい

この日いただいたのは、彩り豊かなガレット。

たっぷりのサラダに、スモークサーモンやアボカド、ミニトマトなどがのっていて、そこにソースがとろり。

見た目からテンションが上がる一皿でした。

食べてみると、生地は香ばしくて、具材のフレッシュさと相性抜群。

「軽いのに満足感がある」タイプで、最後まで飽きずにペロッといけちゃいます。

プレオープンでこの完成度…グランドオープン後も人気になりそうです。

グランドオープンは雪解け後の春　4月前半の予定です。

◆プレオープンから“推せる”お店

賑わい・雰囲気・料理の満足度、どれもばっちりで、すでに「また来たい」が確定。

ガレット好きな方はもちろん、居心地のいいカフェ時間を過ごしたい方にもおすすめです。

ここは車でしか来れませんが、駐車場が沢山あるのでドライブがてらで、長野市からも上越からも来易い場所です。

飯綱の風と味をお楽しみにいらして下さい。

『Chalet de Montagne（シャレードゥモンターニュ）』

◆住所：飯綱町川上2755-1597

📍シャレードゥモンターニュ(Chalet de Montagne) – Google マップ

↟⌂*西村が担当したおうち…はたくさんありすぎるので、見かけたら本人に聞いてみてくださいね😉

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